芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。芹菜有什么功效和作用?
操作方法
(01)性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉。
(02)能增进食欲、促进血液循环。
(03)能起到醒脑提神的食疗效用。
(04)对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
(05)能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。
(06)有助于清热解毒,去病强身。
(07)有利于安定情绪,消除烦躁。
(08)还可以起到减肥的作用,因为它不含任何脂肪,只含高蛋白。