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怎样包各种不同形状的棕子?

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我们常常吃到不同形状的棕子,圆的、扁的、四脚的,这些不同形状的棕子是如何包出来的呢?

操作方法

(01)棕子的糥米分别按自己的口味调好,这里我们只讲包不同形状的包法,不讲内料的调味一、长棕:1、将粽叶平放桌上,折起一个边,用手压实。2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。3、将糯米放入折好的粽叶当中。4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。5、用线绳将粽子捆绑结实即成。

怎样包各种不同形状的棕子?

(02)二、南方四角棕:1、将棕叶对折2、将下边向上折,用手压实3、将糥米填入棕叶中,尽量填成长条形4、将棕叶没有米的地方折过来5、用手将叶子两边捏下去,棕叶尖端向一侧折叠5、用线绳将棕子绑结实即成

怎样包各种不同形状的棕子? 第2张

(03)三、北方四角棕:1、两片棕叶叠加卷成一个圆锥形2、将糥米填入棕叶中,上部的棕叶向下折3、将棕叶没有米的地方折过来4、用手将叶子两边捏下去,棕叶尖端向一侧折叠5、用线绳将棕子绑结实即成

怎样包各种不同形状的棕子? 第3张

(04)四、三角棕:1、取一片较宽的棕叶卷成圆锥形2、将糥米填入其中,上部的棕叶向下折,直到完全盖住开口3、顺着三角的边将所有的棕叶都折好4、用线将棕子绑结实即成

怎样包各种不同形状的棕子? 第4张

(05)五、塔形棕:1、将两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。2、将糯米填入其中。3、取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。4、再取一片粽叶,将顶部盖住。5、将两边的粽叶,分别向中心折。6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。7、用线绳将粽子对角缠好。

怎样包各种不同形状的棕子? 第5张

(06)六、牛角棕:1、用一片大棕叶卷成锥形,用手旋转一下将锥筒变得细长,将糥米填入其中2、没有米的那端将棕叶向内折再将棕叶向下折,多余的棕叶都折在收口上3、用线将棕子捆绑结实

怎样包各种不同形状的棕子? 第6张

特别提示

注意形状

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