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（01）不吃晚饭可以减肥吗？减肥是爱美的女孩子永远追捧的热门话题，为了拥有完美的身材，许多人采取了节食减肥的方法，认为不吃晚饭可以减肥，但是真的是这样吗？不吃晚饭真的可以减肥吗？事实上，这种方法其实是不可取的。众所周知，“早吃好，午吃饱、晚吃少”，这里所说的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得这个道理。人的身体健康，依靠的就是我们每天所摄入的食物，我们从食物中摄取各种营养，这样才能使身体更加健康，如果你不吃晚饭，每天摄入的能量不足，你想想，身体该怎样来摄取营养呢？而且据营养专家调查发现，不吃晚饭只对很少的一部分人有效，一般来说是弊大于利的。能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素产生的。1克脂肪可以产生9千卡路里的能量，而一克蛋白质和碳水化合物可以产生4千卡路里的能量，如果不吃饭或吃得少的话会减少碳水化合物的摄入量，但对菜肴摄入量的增加会使人摄入更多的脂肪，从而产生更高的能量，这样的话还会造成营养素的摄入不平衡，有害身体健康。减肥晚餐吃什么好？晚饭不吃怕危害身体，吃了又怕长肉？吃“轻食”，就帮你解决烦恼！果腹、止饥、分量不多，是“轻食”的原始概念。轻食瘦身法是指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，从而达到健康瘦身目的。下面就推荐你几个轻食晚餐食谱，教你饱腹不长肉！推荐食谱1：杂果燕麦饭材料：小油粘米适量、杂果燕麦适量做法：1、先将米洗净，浸泡（经浸泡过的米口感绵软）；2、将杂果燕麦放在米面上；3、米碗倒入开水后，放入高压锅内；4、大火转小火后十分钟即可。功效：燕麦具有高纤维、高蛋白以及高碳水化合物的特点，虽然热量值较高，但少量的干燕麦片即可冲泡一大份燕麦粥，平均摄入的热量实际上并不高，因此十分适宜于减肥期间食用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，有降糖、减肥的功效，是心脑血管病患者及糖尿病（内分泌科）患者的福音。燕麦还可以改善血液循环，防止贫血（血液科），缓解生活工作带来的压力。晚餐怎么吃可以减肥 什么是轻晚餐减肥 晚餐减肥食谱有哪些推荐食谱2：南瓜玉米粥材料：南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克做法：1、玉米粒从冰箱里拿出来解冻，准备小米面80克；2、小米面加凉水调成稠糊，南瓜切成5毫米厚的小块；3、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟；4、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。功效：玉米的热量值仅有106大卡/100g，是一种热量较低，纤维含量较高的粗粮。玉米中的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，适量进食可缓解便秘（消化内科），并能排出体内毒素。同时，玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，起到瘦身美颜的效果。推荐食谱3：杂粮饭材料：东北大米200克、玉米渣15克、燕麦15克、糯米20克、黑豆50克、盐少许做法：1、原料准备好；2、黑豆和燕麦用水浸泡半小时；3、把浸泡过的黑豆和燕麦放入蒸锅中蒸20分钟；4、把大米、糯米和玉米渣淘洗干净备用；5、黑豆和燕麦蒸熟了，所有材料放入电饭煲内胆中，根据米量加入适量的清水，放入一点点盐；6、等饭煮熟即可。功效：粗粮饭含有更丰富的纤维、钾、维生素和蛋白质等。每日做饭时，加一把粗粮便可以获得更多精白米所缺乏的营养素，同时五颜六色的粗粮可以提供花青素、叶黄素等多种有益成分，粗粮所富含的脂肪和蛋白质能赋予米饭更多香味，增加更多的饱腹感，有利于控制体重，还能丰富餐桌，增进食欲。推荐食谱4：鸡腿南瓜洋葱藜麦饭材料：鸡腿适量 、洋葱适量、南瓜适量、藜麦适量、大米适量做法：1、鸡腿解冻后，清洗干净，切块；2、南瓜和洋葱切片；3、将鸡腿肉、南瓜、洋葱一起放入油锅内爆炒，然后放一点盐和生抽；4、洗净大米、藜麦，放入锅中，电饭锅中水比平时少放一点，然后倒入刚擦炒过的鸡腿南瓜洋葱，按下煮饭键即可。
