中医认为“冬不藏精，春必病温”，冬主肾，冬季是肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦。
操作方法
（01）猪骨虫草汤即补肾又强壮骨骼：适合因肾阳虚损引起的下肢无力，腰膝酸软，手足不温，头晕目眩等症状做法：用猪腔骨一斤，小火炖熟，冬虫夏草20克，清水漂洗干净后，桂圆50克，小火一起炖，酌加调料即可。
（02）猪肾炒黑木耳即补肾又强身健体：适合脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、乏力倦怠等。做法：猪肾500克，切开去筋去膜，冷水浸泡6个小时。黑木耳100克，冷水泡开，花菜200克，洗净开水焯过。猪肾切成小丁，与黑木耳一起炒，加姜、蒜末及盐，翻炒到八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
（03）在中医看来，肾不光是西医理解的解剖的肾脏，而是指肾一整个系统，包括了泌尿系统、生殖系统的功能，还有内分泌系统、血液系统、骨骼及中枢神经系统等的部分功能，所以可以涉及很多疾病。冬季到来，皮肤表面的血管收缩，汗液分泌相应减少，同时抗利尿激素分泌水平下降，人体的利尿作用加强，小便就会增多。另外，中医认为“冬主寒，多损阳”所以导致血脉运行不畅通，夜尿频数，我们需要多吃补肾的食物。
