简要回答
人体所需的营养物质有6大类：水、脂肪、维生素、蛋白质、糖类、无机盐等。
人体里不可缺少的营养物质有很多种，但是产生热量最多的营养物质却也不是很多，但很重要，下面我来为大家介绍一下产生热量最多的营养物质都有哪些。
详细内容
淀粉属于糖类,是人体主要的供能物质,还有蛋白质和脂肪所含有的能量也比较高，因为人体对蛋白质的吸收率不高,只有30-40%左右,而对淀粉的吸收率是80-90%。
油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能,提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍.
但要注意,油脂分解较糖类难,因此油脂是储能的。
糖类，主要供能物质。人体可以通过糖酵解将糖转化为蛋白质和脂肪（也可以转回来）。是一种全能且经济实惠便于取得的营养物质。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。
水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
