荸荠是常见的食材，既可以生吃又可以做成各种美食。生吃比较的清脆爽口。做成菜肴又会有独特的甜脆口感。可是小小的荸荠却有很多的饮食禁忌呢。
操作方法
（01）荸荠属于寒性的食材。因此脾胃虚寒的人以及血虚的人群应该减少使用或者不食用，以避免加重机体问题。
（02）同理因为荸荠的寒凉，所以对于月经期的女性来说也应该少食用，以免造成月经不调的问题。
（03）荸荠含有较高的糖份，所以血糖高的人群以及糖尿病患者都不宜食用。
（04）荸荠也不适宜空腹食用。荸荠不会起到饱腹的作用，反而会刺激胃部。
（05）同时荸荠还是比较难以消化的食材，大量食用会造成腹胀的问题。所以对于消化力比较弱的小孩和老人也要控制食用量。
（06）荸荠生长于水田中，因此较易沾染有害物质，藏匿寄生虫。所以一定要注意去皮食用。
