新鲜粽叶怎么处理

今天小编要和大家分享新鲜粽叶怎么处理,希望能够帮助到大家

操作方法

筛选，
将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除，保留青翠，面积大的粽叶

清洗，
将粽叶重叠，侧身放在水盆里，室温水泡15-25分钟，最后用干净的抹布将正反面清洗干净

消毒，
粽叶全部放在大锅中，水量淹没粽叶为宜，旺火烹煮20分钟，关火后第二次剔除破损的粽叶

修剪，
待粽叶冷却，将其捞出，用大剪刀十几片一次一齐修剪，省时省力，放置在清水里保存，随取随用