食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。中国人更是讲究“民以食为天”，可却要小心这些食物可能在悄悄影响你的健康。
操作方法
（01）发霉的食物，发霉产生黄曲霉素是致癌的首要物质，最不能食用。
（02）腊肉，属于烟熏制品并且制作过程放入了大量的盐，其里面的物质易致癌并且易致高血压和高血脂。
（03）泡菜，四川人几乎家家制作泡菜，下饭做菜都喜欢用一点泡菜，然而泡菜里含有大量的亚硝酸盐，易引起高血压和心血管疾病。
（04）冰淇淋，许多人甚至冬天都喜欢吃冰淇淋，然而吃冰淇淋是不好的。 它是一种高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲，冰淇淋与体温相差40度左右，如此悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少。
（05）油炸薯片，油炸食品本身就不好，而油炸薯片就更加有害健康，油炸食品越薄，有害物质越多，根据有关调查发现，食物越薄越脆，在制作过程中油温要求就越高，因此会产生更多的致癌物质丙烯酰胺。
（06）罐头类食品，破坏了食物原有的生物结构，并且为了长期保存加入了大量的防腐剂，营养成分少甚至有害。
（07）臭豆腐，臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
（08）烤肉，肉直接在高温下进行烧烤，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，会诱发胃癌、肠癌。
特别提示
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