西柚是水果柚子的一种，西柚的营养价值也是很高的，现在我们就一起来了解一下西柚的营养价值及挑选方法和剥法吧。
操作方法
（01）一、西柚的营养价值1.西柚的果肉靓丽，吃起来有种清苦的味道可是却有很强的降火的作用，西柚是一种营养价值很高的一种水果。
（02）2.西柚的吃法很多，可以鲜食外，榨汁，制果酱和水果酒。西柚含有维生素P，这样就可以可以增强皮肤及毛孔的功能，吃西柚也会对皮肤保健和美容是有好处的。
（03）3.西柚是一种热量十分低的一种水果，所以说如果你是一个肥胖的人，是不必担心吃西柚会变得肥胖了，西柚还含有丰富的维他命C，这种物质是有很好的美容作用，可以帮助人们预防黑斑、雀斑、消除绉纹、消除疲劳。
（04）4.我们在晚上睡前喝一杯葡萄柚汁，这样就可以很好地帮助我们睡眠了，早上再喝上一杯西柚洒，可以很好地预防便秘。西柚含有丰富的钾元素，可以很好地预防心脑血管病及肾脏病。
（05）5.西柚和果胶是很丰富的，可以很好地降低血液中的胆固醇，可以清血血液。同时吃西柚也可以很好地预防感冒。
（06）二、如何挑选西柚？1、西柚要重量相当，果身光泽皮薄、柔软的为好。假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。
（07）2、用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
（08）三、西柚怎么剥？1、将西柚的头和尾用小刀去皮，切为和图1一样的效果，可以明显看到果肉的部位；
（09）2、用小刀由西柚上部入刀，沿西柚的弧度切割到底部果肉处，反复这个操作；
（10）3、这就是去除了所有外皮之后的西柚果肉；
（11）4、准备一个小碗，而后手握西柚果肉在小碗之上进行切割，这样果汁会全部流入碗中，贴着白色果肉分割线内侧入刀，切割到中心部位；
（12）5、而后按照上面的方法，切割另一条白色分割线，注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀，这样就可以把果肉顺畅切割下来；
（13）6、如下图是已经完整切下来的一瓣西柚果肉.
（14）7、最后把全部切割后剩下的果皮进行挤压，西柚富含水分，挤压的过程中会有很多果汁流出。最后根据自己的喜好，添加蜂蜜等食用即可。
