一副麻将通常是由万、条、筒、风、箭组成。
操作方法
（01）1.万字牌万字牌由九种组成，即一万至九万，每一种牌都有4张，共有9*4=36张牌。牌面上刻有“一万”、“二万”等字样，万字大多是用繁体“离”字，也有用简写“万”字的。牌面上的字竖向排列，排在上而的数字一般用黑色，也有用蓝色的，排在下而的“离”字是红色的。此种牌按汉字直呼其名。
（02）2.条子牌条子牌由九种组成，即一条至九条，每一种都有4张，共有9*4=36张牌。牌面上刻有条状花纹。一条一般刻成一只鸟或一只孔雀，其余都由条形或日竹节组成。条形的排列是有一定规则的，如八条必定是两个w形状，偶数条的牌面图案必定全是绿色，除刻有一只鸟的牌叫作“幺鸡”代表一条，其余则按牌面刻有的条子数目命名。
（03）3. 筒子牌筒子牌也由九种组成，即一筒至九筒，每种牌都有4张，共有9*4=36张牌。牌面上刻有圈形图案，刻有几个圆形图案就称之为几筒。“一筒”是一个较大圃形图案，一般都刻得比较精细，其余的牌面大多是用同心圆图案，也有把圆形图案刻成一朵梅花的，圆形图案的排列是固定的，其名称按小圆形数目决定。
（04）4. 字牌风箭牌统称字牌。四风是由四种牌组成的，每种有4张，共有4*4=16张牌。四风的牌面分别刻有繁体汉字“束”“南”“西”“北”，字体为黑色。刻有“束”字为东风，刻有“南”字为南风，刻有“西”字为西风，刻有“北”字为北风。三元牌每种有4张，共有4*4=12张牌。三元的牌面分别刻有汉字“中”繁体汉字“癸’，和一个方框(白板)，也有的是双层方框。“中”字为红色，称“红中”。“发”字为绿色，称“发财”或“绿发”。方框一般用黑色，也有别的颜色的，有的甚至方框也不刻，就用光牌，称“白板”或叫“光板”。麻将牌都有其正规的名称，但是有一部分牌由于图案的原因，就产生了一些形象的别称，喊牌时趣味横生。一万:一条蛇、伊万诺夫。一筒:汤元、大饼、月亮、珍珠二筒:眼镜、眼镜蛇。三筒:糖葫芦、斜插三。五筒:梅花。七筒:盒子枪、机枪、拐把。八筒:黑仙。九筒:麻哥。一条:孔雀、麻雀、凤凰。二条:谷缒儿。三条:尖三。七条:宝塔。白板:板子、白脸。但是有一部分牌由于图案的东风:东瓜。南风:南瓜。西风:西瓜。北风:北瓜。以上34种牌，共136张，被人称为“素麻将”，我们常打的就是这种麻将。
（05）4. 花牌人们在打牌中，发现在玩麻将时，常常把牌拿完了也没有人做成牌。为了弥补这个缺撼，人们先给麻将加了两张听用，可以代替任何牌张，听用的图案通常是鼠和猫。有的刻上百搭，表示不管什么牌都能搭上。这样牌虽然速度快了，但很容易摆错，所以又给加了两张财神，一张刻有聚宝盆，另一张刻有赵公明。因其是财神，谁拿到谁就可多一番。后来为了砌牌均匀，干脆发展成四财四听，以示4人机会均平。玩麻将的人们经过实践，认为最好让一张牌同时可以具有财神和听用的双重作用，因而便出现了有绘儿麻将。绘的后边加个“儿”字，所以有人把“绘儿”也叫傲“混子。有绘儿麻将，通常刻有春、夏、秋、冬和梅、兰、菊、竹等图案和字样表示。在这样的牌里，通常还多4张没刻任何字和任何图形的牌作备份，一旦哪张牌丢失了，可以用来补上。由于有绘儿麻将的听用变化无常，常使摸到它的人迅速和牌，致使牌局结束太快，推倒重来，不但浪费时间，又扫了爱做花样者的兴头，真是大煞风景。加之财神单独使用，仅凭摸牌运气，失却技巧打法。因此，大部分地区已摒弃了花牌。这样麻将牌就只有一百三十六张。这里，还得补充两句，一副麻将牌，还应该配备两颗般子，般子用有机玻璃制成一厘米左右见方的小六面体，再在各面分别刻上表示数目的一至六个小圆点，最后以红色、黑色掺之即成。抓起两顺般子掷下，待般子平卧不动后，将向上的两颗数目加在一起，便可以组成二至十二等十一个点数。
