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宝宝很喜欢吃虾,但每次都嫌剥虾麻烦,今天特地给他做了一道虾仁冬瓜汤,中午吃饭时一直嚷嚷着好吃极了。
(01)先把新鲜的虾用水冲洗一下,然后取出虾仁,剔除虾线,加入适量的淀粉和盐搅拌均匀腌制半小时,可以使用一些蛋清搅拌一下
(02)然后把冬瓜去皮后切成长条状备用
(03)葱姜切丝备用,葱绿改刀切成末备用
(04)锅中放入适量油烧热后放入葱姜爆香
(05)然后加入适量水,放入冬瓜烧开
(06)调入适量盐搅拌均匀,然后把虾仁下锅煮开后调入少许味精关火
(07)最后盛出淋上适量香油,撒上葱花就好了。
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