油炸豆腐是街边小吃,千奇百怪的复杂味道让人垂涎三尺,怎么做油炸豆腐才是最纯正的原味?
操作方法
(01)将豆腐洗净后沥干水分,加入少量盐腌制。将豆腐切成颗粒状备用。
(02)起锅,加入油,热锅热油后放入豆腐。
(03)中火炸制,将豆腐炸至四面金黄。
(04)出锅前,该大火逼油,捞出豆腐后沥干油。即可完成最纯正味道的炸豆腐。还可以撒上一点椒盐,辣椒粉等提味。
油炸豆腐是街边小吃,千奇百怪的复杂味道让人垂涎三尺,怎么做油炸豆腐才是最纯正的原味?
(01)将豆腐洗净后沥干水分,加入少量盐腌制。将豆腐切成颗粒状备用。
(02)起锅,加入油,热锅热油后放入豆腐。
(03)中火炸制,将豆腐炸至四面金黄。
(04)出锅前,该大火逼油,捞出豆腐后沥干油。即可完成最纯正味道的炸豆腐。还可以撒上一点椒盐,辣椒粉等提味。