花生的营养丰富,好处多多,此道小吃操作简单容易上手
操作方法
(01)新鲜花生用清水反复冲洗去掉泥沙,沥干水分备用
(02)卖花生的大叔说这种红皮儿的花生好吃
(03)洗净的花生倒入煮锅中加入清水没过花生
(04)姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干红辣椒备好
(05)煮锅中放入姜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,香叶以及适量的盐
(06)大火烧开,小火煮制25分钟即可关火,开锅盖,煮好的花生浸泡两小时后再吃更入味儿
(07)装盘,成品
特别提示
花生一般煮25分钟左右就熟了,煮的时间太长没有嚼劲,影响口感!