工作到下午,吃一点自己制作的花生糖,又提精神,又有营养,但不能多吃哦。
操作方法
(01)将芝麻炒熟。锅内不放油,不停的翻炒至芝麻呈黄色。
(02)把花生装入口袋,用擀面杖擀碎。
(03)平底锅加热,放入蜂蜜和白糖熬制。记得不停的搅动。
(04)熬到糖浆微微变焦色,呈粘稠状。可以用筷子粘上糖放在冷水里,尝尝是不是粘牙,如果在粘牙就再熬一小会,之后倒入花生和芝麻。
(05)搅拌均匀后。赶紧关火。倒入盒子中定型。
(06)放置变凉后(也可以放入冰箱冷藏室),就可切块了。喝咖啡时,吃一块,很香哦。
特别提示
糖不能熬过头,一定要看住,熬过头又会重新结晶了。