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番茄炒酱吃面、吃米、吃馍都是不错的选择。怎么自制番茄酱?
(01)将番茄洗净备用。
(02)将番茄剥皮后切粒。
(03)将葱头切成小丁,葱姜蒜切末,葱切成粒。
(04)锅中加油,加入八角,花椒和干辣椒,小火炒香后捞出。
(05)加入配料炒香。
(06)加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟。
(07)将炒好的番茄酱倒出,加入香油拌匀即可完成自制番茄酱。
用火用刀注意安全。
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