蛋饺是很多人喜欢吃的一道美食,那么它是怎么制作的呢?下面由小编来为大家简单的讲解一下。
操作方法
(01)首先我们制作肉馅,在剁好的肉末里放入盐,葱姜末和料酒,然后搅拌均匀,肉馅就制作完成了
(02)接下来我们把鸡蛋打到碗里,放入一点香油把鸡蛋搅拌均匀。
(03)在锅里倒油,油热后开小火倒入一小勺鸡蛋液,使它成一个圆形,然后放一点肉馅在鸡蛋皮中间,我们等待鸡蛋皮微微的翘起来的时候,然后就把肉馅给包住,形成一个半圆形饺子状,两面煎一下就可以了。
(04)依次做好所有的蛋饺然后放入蒸锅中蒸几分钟就完成了。