猪舌头一般人有点吃不惯,但只要弄干净还是很好吃的,今天做的火锅,用猪舌头来当火锅底料,味道也是不错的。下面一起来看看猪舌头火锅的做法。
工具/材料
猪舌头、爆肠、蘑菇、茼蒿、姜、蒜、盐、花生油、酱油
操作方法
01准备好所有食材:猪舌头、爆肠、蘑菇、茼蒿。
02猪舌头清洗干净,切成薄片,尽量切薄一些。
03爆肠清洗干净,用刀子在一边切个十字,这样煮出来的爆肠就会呈现一朵花的形状。
04蘑菇清洗干净,把大朵的蘑菇撕成小朵,沥干水分备用。
05茼蒿清洗干净,备用。
06冷水下锅,放入猪舌头和蘑菇,加入姜片,先煮开。
07煮开后大概等8分钟左右,再加入爆肠,然后加入适量的盐和花生油。
08最后加入青菜,这样火锅就做好了。
烫熟的青菜要尽快吃完,煮久了就没有营养了哦。
姜蒜剁碎,加入适量的花生油和酱油,做出一道调味料。