芹菜葉含有的營養價值很高,不比芹菜莖的營養低,我們平時做菜的時候都把芹菜葉扔掉了,非常的可惜,芹菜葉軟嫩清香,可以用來拌菜,烙餅,熬粥等,下面小編爲大家介紹用芹菜葉拌木耳的做法,非常的好吃。
工具/材料
芹菜葉 100克,木耳 25克 。
紅幹椒,蒜,鹽,味精,白糖,芝麻油,油。
操作方法
用溫水快速泡發木耳。
把泡發好的木耳用水清洗乾淨,切成絲,裝盤備用。
芹菜葉用水清洗乾淨,用開水焯一下,一分鐘左右的時間撈出,用涼水過一下。
把焯好的芹菜葉攥幹水分,切成末,放入裝有木耳的盤中。
蒜切成碎末,切好紅幹椒備用。
把蒜末和紅幹椒放入盤中,放入白糖,鹽,味精,芝麻油。
鍋內放入油加熱,油時後,把油澆在紅幹椒上即可。