蒜米燜土鴨是一道非常濃香美味的家常菜，做法和食材都非常簡單，下面分享它的做法與步驟給大家看看。
工具/材料
土鴨500克，蒜米、薑片適量，1勺生抽，1勺料酒，幾點老抽。
操作方法
首先把鴨肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊。
蒜米用刀背拍扁，薑片準備好。【蒜米比平常炒菜多些】
鴨肉里加適量的鹽，1勺生抽，1勺料酒，幾滴老抽醃製十幾分鍾。
把蒜米、薑片擺在鍋底，然後加適量的油。
再把醃製好的鴨肉鋪在上面。
然後蓋上鍋蓋，開火，用中火燜。【不用加水，因爲鴨肉本身含水份多】
燜到聞到蒜焦香味，然後開啟鍋蓋把食材翻轉在繼續燜，從始到終燜12分鐘左右就可以了。
