俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑”。蘿蔔的營養價值非常高,價格卻比較便宜,適合普通家庭經常食用。蘿蔔的吃法也非常多,可生吃、也可熟吃。今天,小編就向大家介紹一下製作香辣蘿蔔鹹菜的方法
操作方法
(01)取一根青蘿蔔,洗淨。
(02)用削皮器,將蘿蔔削成薄蘿蔔片。
(03)向削好的蘿蔔片中加入兩大勺鹽,醃製蘿蔔。
(04)醃半小時後,蘿蔔醃出水分,用手將蘿蔔水攥幹。攥幹後用清水沖洗一下,再攥幹。
(05)將蘿蔔放於盆中,向盆中放入蒜末和紅辣椒絲。
(06)向盆中加入一勺白糖。
(07)向盆中加入半勺老抽。
(08)再向盆中加入一勺生抽。
(09)最後再加入一整勺辣椒油。
(10)攪拌均勻後,爽口的香辣蘿蔔小鹹菜就完成啦!
特別提示
小編沒有香油啦,大家可以再加一些香油調味哦!