做菜的方式方法因人而異。空心菜我喜歡素炒,只放油鹽;但媽媽做空心菜,卻無辣不歡。青椒乾煸後,再與空心菜同炒,味道真的很辣,但也真好吃。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 乾煸青椒空心菜怎麼做](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/7efb9568d3eeaeea50d3fb56e0a821fa4a.jpg)
操作方法
(01)準備新鮮細葉空心菜一把。
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(02)細葉空心菜掐嫩尖嫩葉後,清水洗淨。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第3張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第3張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/79eb957cdee3f0ef4ecdfe56e0a821fa45.jpg)
(03)新鮮青椒去蒂洗淨,取6個切成長段。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第4張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第4張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/6aba967adba5b7ec4ed0a156e0a821fb4e.jpg)
(04)起鍋燒熱,下青辣段乾煸,直到青椒皮幹,青椒軟後起鍋裝盤。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第5張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第5張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/73ba9629dcfcf0ea5397f056e0a821fb48.jpg)
(05)另起鍋燒熱,下油、下蒜片、花椒爆香。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第6張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第6張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/70e4ca72d4e6f4e441cefc56e0a821fb4a.jpg)
(06)將空心菜與乾煸青椒一直倒入油鍋翻炒。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第7張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第7張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/7af69a6d82a3b7e94a97f756e0a821fb44.jpg)
(07)炒至空心菜軟熟後,撒適量鹽翻炒均勻後起鍋。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第8張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第8張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/2dbd8872d2e5f1ec5c90e656e0a820f24c.jpg)
(08)起鍋裝盤。
![乾煸青椒空心菜怎麼做 第9張 乾煸青椒空心菜怎麼做 第9張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f2b1/7fe2cd6b84e5aff444cba656e0a820f24d.jpg)
做菜的方式方法因人而異。空心菜我喜歡素炒,只放油鹽;但媽媽做空心菜,卻無辣不歡。青椒乾煸後,再與空心菜同炒,味道真的很辣,但也真好吃。
(01)準備新鮮細葉空心菜一把。
(02)細葉空心菜掐嫩尖嫩葉後,清水洗淨。
(03)新鮮青椒去蒂洗淨,取6個切成長段。
(04)起鍋燒熱,下青辣段乾煸,直到青椒皮幹,青椒軟後起鍋裝盤。
(05)另起鍋燒熱,下油、下蒜片、花椒爆香。
(06)將空心菜與乾煸青椒一直倒入油鍋翻炒。
(07)炒至空心菜軟熟後,撒適量鹽翻炒均勻後起鍋。
(08)起鍋裝盤。