怎樣在家自己做酸奶
需要做的準備自己親手做酸奶，就需要做好準備，需要的材料有鮮奶、“百林雙歧”桿菌、白糖若干、兩個小杯（要對杯子進行熱水消毒哦，這樣吃着才衛生）。具體做法
首先要對鮮奶進行加熱滅菌（不需要燒開），然後放涼至40°以下不燙手爲止，將一小包約5克的“百林雙歧”桿菌放入奶中攪拌均勻，再在每袋奶中加入10克白糖（可根據自己口味加白糖，也可以不加）。
放置一下更美味
攪拌均勻後分別裝入經過開水消毒的兩小杯裏（每個杯中大約25毫升左右），然後蓋好蓋。夏季的時候只需在室溫（24度~28度）下自然放置約9個小時即可，表面的結膜會呈半凝固狀態，這樣，鮮美可口的酸奶就做成了。
“冰激凌”同樣可以做如果延長放置約12個小時，就會變成豆腐腦狀。如果再放入冰箱的冷藏室（4度~10度）裏放置約2個小時即可，取出來就可以吃了，此時製作的酸奶和冰激凌的味道是一樣的。
溫馨提示
親，自己親手試試，一起享受我們精彩的生活吧。
