花生骨頭湯,是一道富含蛋白質和維生素的湯類,花生有增強記憶力、抗衰老的功效,非常適合老年人和小孩子食用。用砂鍋燉出來的湯非常好喝,一起來看看花生燉骨頭湯的做法。
工具/材料
花生、骨頭、老薑、鹽、清水
操作方法
把食材準備好,豬骨頭,花生。
花生是自己老家種的,還沒剝殼。
花生剝殼,清洗乾淨,提前用清水泡好。
豬骨頭清洗乾淨 ,備用。
老薑清洗乾淨,切成薑片,備用。
鍋裏放入半鍋水,加入兩塊薑片,大火煮開 。
水開後,放入骨頭燙三分鐘,再撈起來。
砂鍋清洗乾淨,把花生、豬骨頭、薑片,一起放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋煮。
大火煮,快要煮開的時候,用勺子把浮起來的泡沫給撇乾淨。
大火煮開後,轉小火燉,大概燉1小時,就可以喝到濃濃的花生骨頭湯了。