工具/材料
白洋蔥 1個
麪粉 150克
啤酒 200毫升
鹽 少許
黑胡椒 少許
操作方法
將準備好的白洋蔥切成片,再將洋蔥圈剝出來。
接着,把150克麪粉裝在碗中,再加入少許鹽和黑胡椒粉,倒入200毫升啤酒,混合攪拌至糊狀。
將洋蔥過一遍麪粉,然後放入麪糊中掛漿。
熱鍋後放油,待油燒至7成熱的時候,把洋蔥放入鍋裏,炸至兩面金黃。
炸好之後,將洋蔥圈撈出來瀝油,然後就可以食用了。
洋蔥圈搭配塔塔醬(塔塔醬是用蛋黃醬+芹菜葉+酸黃瓜碎+水瓜柳+洋蔥碎+大蒜粒攪拌均勻製成),趁熱食用味道最好。