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今天做了一款老式大餅乾,無糖無黃油,吃起來更健康。
(01)準備廚房用秤。
(02)雞蛋磕入碗中,留一個蛋黃放入另一個碗中打散備用,將剩下的蛋液用電動攪拌器將蛋液打至發白。
(03)放入麪粉,酵母,小蘇打,花生油,奶粉合成麪糰,醒面30分鐘。
(04)將麪糰擀成5mm厚的片,撒上芝麻,用到切成一寸見方的塊。
(05)烤盤鋪上料理紙,放入餅乾胚,塗上留下的蛋黃液。
(06)烤箱預熱2分鐘,放入烤盤,上下火180°,烤制約20分鐘。
(07)無糖無黃油餅乾做好了。
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