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工具/材料
麪粉,小蘇打粉,紅豆,紅糖
操作方法
麪粉適量,備用
將小蘇打粉倒入麪粉中,攪拌均勻
加水,攪成絮狀,發15分鐘,然後將其揉成麪糰,再醒面30分鐘
然後將其捏成一個個劑子
紅豆按下圖方式做成紅豆沙,圖五加麪粉,圖七加紅糖,
將劑子捏成麪皮,放一小坨做好的豆沙在上面,然後用麪皮將豆沙完全包裹起來,再揉成一個球。
做好後的包子放在蒸籠中蒸煮,大概30分鐘
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