蓮子怎麼剝殼

蓮子能清熱去火，新鮮的蓮子是微甜的，老的蓮子是苦的，蓮子剝殼之後就可以食用了，那麼，蓮子怎麼剝殼呢？

操作方法

（01）首先把蓮蓬的一側扯開，這個時候，蓮子就露出來了，直接拿掉；

（02）被拿下來的蓮子就是這樣的，現在還不能食用；

（03）把蓮子表面的綠色的殼剝掉，頭上稍微有點硬，要是沒有指甲的話，儘量用兩端靠下的部分；

（04）綠殼剝完之後就是蓮子了，可以直接吃，如果你不想吃蓮子的表皮，剝掉就可以了，一般新鮮的蓮子是可以帶皮一起吃的。