首先將板栗清洗乾淨,洗乾淨的板栗用刀從中間稍切個口子,注意不要劃傷手。鍋中坐水,接着撒入鹽,板栗放在鹽水中煮五分鐘。撈出後趁熱去掉板栗殼和皮即可。
栗子是很多人都喜愛的食物,並且栗子燉雞這道菜很好吃,也是很多人都愛的一道菜,可是剝栗子皮是個難題,下面就來看看板慄去皮的好辦法有哪些。
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗後,切個口子,
2、放在電飯鍋中,不用放水,
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗後,用刀切個口子,
2、放在高壓鍋中,不用放水,
3、上氣後,三分鐘關火,取出剝殼和皮。
第四種方法:切口浸泡法
1、板栗對半切開,
2、去掉外殼,
3、用開水蓋蓋泡5分鐘,
4、很容易去皮。