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刀叉是吃西餐的主要餐具,本篇着重介紹一下吃西餐時刀和叉的使用方法與擺放方法
(01)最基本的是左叉右刀
(02)無論刀還是叉,在停止使用時,和握筆的姿勢一樣
(03)刀叉在使用時都是輕握,食指抵住餐具的前端,西餐刀則是食指壓着刀背
(01)一道菜吃到一半,需要暫停休息一下或離開的,將刀叉置於盤子兩側,表示仍在飲食中
(02)用餐完畢後,將刀叉橫向併攏,藉此告訴服務員可以收盤了
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