核桃皮雖然能吃，但是會有些苦澀，難以下嚥，因此我們通常會將核桃皮去掉。下面，我們來看看如何吃青皮核桃吧。
操作方法
（01）曬乾可以將核桃放在陰涼乾燥的地方曬乾，等到核桃的表皮出現褶皺時，再使用牙籤將核桃皮撕下來即可。
（02）人工去皮可以使用小刀子慢慢地削掉核桃的表皮，再削皮的過程中要帶上手套，防止細菌沾到核桃，將核桃染黑了。
（03）乙烯催熟還可以使用乙烯將核桃催熟，這樣幾天過後核桃肉會與核桃皮分離，用手即可撕掉。
（04）去皮機器現在市場上還有專門用來去掉核桃皮的機器，可以使用機器快速去皮。
