簡要回答
車釐子要是洗過了隔夜是不可以吃的，因爲車釐子泡過水之後，儲存的時間就會大幅度的降低。由於車釐子當中的水分和糖分含量比較高，在水中浸泡過後容易產生變質的情況，一旦車釐子出現變質之後，此時就不要選擇吃車釐子，避免對自己的身體造成影響。
可以吃的
如果在清洗車釐子的時候，及時的將車釐子清洗乾淨，並且將車釐子放到外面曬乾，放到冰箱當中儲存。哪怕車釐子已經出現了隔夜的情況，其實也是可以吃的，因爲冰箱當中相對寒冷的環境，能夠有效的抑制細菌生長，也能夠儘可能的延長車釐子的保質期。
車釐子儲存方式
一般在儲存車釐子的時候，爲了儘可能的延長車釐子的保質期，可以將車釐子放到冰箱的冷藏室。一般將車釐子放到冰箱的冷藏室之前，要將其處於乾燥的狀態，這樣才能夠儘可能的延長車釐子的儲存時間。
有部分人羣在儲存車釐子的時候並沒有冰箱，這樣就直接將車釐子放到網袋當中，網袋直接掛在陰涼通風的地方儲存，一般儲存2~3天。有些人儲存車釐子的時間比較長，可能會導致車釐子失去水分，而變得特別的乾燥，會影響到口感。
