怎樣製作酸辣椒？

酸辣椒酸酸脆脆，很是美味，可以直接食用，也可以做其他菜的配料，今天我們就來給大家介紹一下製作酸辣椒的方法。

操作方法

（01）首先取適量的辣椒擇好，洗淨備用

（02）然後把辣椒平鋪放在通風處吹乾表面水分備用

（03）然後取一個大一點的容器，撒入適量的鹽，把辣椒醃製上一到兩小時左右

（04）取幾顆蒜頭剝去表皮備用

（05）然後在鍋中燒上適量的花椒水，晾涼後放入玻璃罐子

（06）然後把辣椒和蒜頭一起放入玻璃罐中，再調入適量的鹽

（07）最後醃製7到17天，待辣椒變成黃色後就可以使用了