最最喜歡吃的，就是這個了。
記得談戀愛的時候，兩個人在家最喜歡的就是做這個吃。
步驟/方法
（01）蝦挑去背上的沙線，蝦搶也可以剪掉，然後洗乾淨。 切葱花、薑絲備用。
（02）鍋內放油，6-7成熱，放入葱姜，爆出香味，加入大蝦。大蝦基本都變紅了，就可以進行下一步了。
（03）蝦變紅了，有8-9分熟了，就可以加鹽和糖，轉小火3-5分鐘，把水靠幹，湯汁紅色粘稠，就可以了。出鍋，把湯澆到盤中的蝦上。紅色油亮的大蝦就可以吃了。
（04）出鍋了。.
特別提示
對蝦比較好吃。冰糖要敲碎加進去，不如砂糖方便。
