香蕉是一種營養價值極高的水果,下面小編給大家介紹香蕉的另一種吃法,那就是脆皮香蕉。
操作方法
(01)準備兩個雞蛋,將雞蛋放入碗裏打散,直到打成水狀沒有雞蛋絲。
(02)將麪粉倒入打好的雞蛋液裏,調成糊狀。
(03)取適量的麪包糠倒在盤子裏備用。
(04)取香蕉,水平切成兩條,放入調好的粉糊裏,逐個淹沒着裹滿面糊,使香蕉均勻蘸上面糊。
(05)用筷子夾起沾滿面糊的香蕉,裹上面包糠放在盤子裏待炸。
(06)平底鍋放油,燒至六成熱,調成小火,拿起沾滿面包糠的香蕉,稍微抖一下抖掉多餘的麪包渣,然後放入油鍋中,慢炸。
(07)炸至一面顏色稍黃,再翻面炸黃另一面,撈出油鍋撒點麪包糠即可。也可根據個人口味搭配番茄醬和沙拉醬。