今天給大家來個大雜燴：海底撈麻辣香鍋。也可以説是家庭版的吧，因為家庭吃飯的樣子不用太拘謹，各種食材都可以任意的搭配，只要家人喜歡就好了。下面我發佈一下食材都有哪些（蝦、藕、姜、蒜、土豆、辣椒、胡蘿蔔、洋葱、萵苣）
操作方法
首先，將自己喜愛的蔬菜都放到鍋中用開水煮熟，這樣就能省下後期製作的時間。
蝦也是同樣的做法，如果不喜歡吃海鮮可以替換成肉等等。
油鍋炒海底撈香料一包，加入生薑大蒜洋葱，辣椒幹炒香。注意不要大火，以免燒焦了。
翻炒出濃濃的香味後就可以加入我們煮熟的食材了，翻炒幾分鐘就行了，主要是讓它入味。
老規矩，出鍋前可以撒一些葱花或者香菜即可。
特別提示
藕必須煮熟，否則會影響口感。
