油菜嫩綠,富含多種維生素,多吃油菜對便祕,缺鈣等症狀有改善作用。油菜與粉條土豆燉煮,是一道大眾家常菜,軟糯美味,老少皆宜。下面就把油菜粉條燉土豆的做法介紹給大家。
操作方法
(01)把土豆去皮洗淨,切成條。
(02)葱切成葱花,姜切末,蒜切片,西紅柿切成小塊。
(03)把粉條從冰箱裏拿出,放在盆裏,加水泡軟。
(04)油菜去掉爛葉,洗淨,切成段。
(05)炒鍋放油,等油五成熟時,放入葱姜蒜爆香,再放入土豆條,1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油翻炒。
(06)再放入做好的紅燒肉翻炒。
(07)炒勻後,加入適量水,再放入泡軟的粉條燉煮。
(08)等土豆燉煮熟了,再放入油菜,西紅柿繼續燉煮至菜湯熬幹。
(09)然後盛出放入盤子裏,這樣一盤色香味俱全的油菜粉條燉土豆就做好了。