煎豆腐是一道大家經常吃飯的家常菜。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)豆腐請選擇新鮮的老豆腐。(2)香葱別買太多。
(02)將豆腐用清水洗淨,然後用刀切成小塊。
(03)用刀將葱切成葱花,鍋中加入適量的食用油,待油加熱至冒煙,倒入葱頭爆香。
(04)將豆腐塊放入油鍋炸三分鐘。注意必須開小火或者中火,這樣豆腐更不容易焦。
(05)在豆腐上撒上一些葱花。
(06)然後用筷子將豆腐翻個面,再煎兩分鐘。
(07)接着往鍋中加入適量的醬油,和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋。
(08)一道美味可口的煎豆腐就做好了。