在農村一般殺雞都會來個雞雜湯,因為是新鮮雞雜所以味道非常鮮甜。
操作方法
(01)節瓜去皮。
(02)把瓜裏面的籽和心扣出來乾淨,切成絲。
(03)把雞雜處理乾淨。
(04)切好加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(05)開火下油。
(06)節瓜絲下鍋加適量的鹽翻炒一分鐘。
(07)加適量的水,蓋上鍋蓋用中火煮沸。
(08)然後雞雜下鍋翻炒均勻再煮5分鐘就可以了。
在農村一般殺雞都會來個雞雜湯,因為是新鮮雞雜所以味道非常鮮甜。
(01)節瓜去皮。
(02)把瓜裏面的籽和心扣出來乾淨,切成絲。
(03)把雞雜處理乾淨。
(04)切好加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(05)開火下油。
(06)節瓜絲下鍋加適量的鹽翻炒一分鐘。
(07)加適量的水,蓋上鍋蓋用中火煮沸。
(08)然後雞雜下鍋翻炒均勻再煮5分鐘就可以了。