1、豆撈以清淡湯料、海鮮（豆撈特色：鮮蝦滑、鮮魚滑、鮮牛滑等滑類）和豆撈醬油為主。火鍋以辛辣刺激和牛羊肉為主。3、豆撈都是單人單鍋的吃法，更講究衞生。火鍋以大鍋為主，更具有人情味。
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豆撈和火鍋的區別
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