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炒菜鍋的材質有很多,下面來簡單介紹一些材質,供你選擇。
操作方法
鐵鍋是比較常見的,傳統的鐵鍋上也沒有任何比較特殊的化學物質,所以抗氧化能力比較強,受熱均勻,堅固耐用。
不鏽鋼鍋相比於超過來説的話重量更輕,但是同樣堅固耐用,但是保温效果就比較差,價格也會貴一點兒。
合金鍋大多數都是鋁合金製品,鋁合金製品有很多附加技術,所以難免會存在一些化學物質。
還有就是銅炒鍋銅炒鍋的導熱工鞥呢是很好的,但是銅炒鍋的價格是很貴的,並且重量也比較沉。
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