女兒2歲了 ,我經常給她做水蒸蛋吃,味道鮮嫩可口,女兒非常的喜歡,下面我來分享一下我的做法。
操作方法
首先在準備食材,新鮮的一個雞蛋,蝦米少量,小葱少量,兒童生抽適量。
雞蛋打碎在碗裏,加入適量水,水與雞蛋的比例是1:1。然後將蝦米用水沖洗一下,這樣更乾淨,也不會太鹹。
鍋里加入適量水,最好是用可以放篦子的鍋,水開後將雞蛋放入鍋中,蒸5分鐘之後取出,取出的時候帶上隔熱手套,不要燒到手了。
然後將小葱洗淨切末,灑在蒸好的雞蛋上,滴上幾滴寶寶生抽就可以了,因為蝦米是鹹的,生抽也是鹹的,所以沒有必要放鹽了。