做法
(01)将豆沙馅用手掌搓成球状。
(02)取一个豆沙球,蘸一下水放进适量干糯米粉的盆里;依次按上述步骤做10个左右放进干糯米粉盆里(每次放的数量不宜太多)。
(03)顺时针晃动盆子使陷球均匀裹上适量糯米粉。
(04)然后再蘸水再滚粉,重复这个步骤直至滚出适量大小的元宵。
(05)滚好的元宵依次放在放到盘子里,等待下锅煮。
(06)锅中烧水,水开后下入元宵,煮几分钟,煮到元宵都浮起来就熟了。
(07)最后加入适量白糖,煮熔化就可以了。
(01)将豆沙馅用手掌搓成球状。
(02)取一个豆沙球,蘸一下水放进适量干糯米粉的盆里;依次按上述步骤做10个左右放进干糯米粉盆里(每次放的数量不宜太多)。
(03)顺时针晃动盆子使陷球均匀裹上适量糯米粉。
(04)然后再蘸水再滚粉,重复这个步骤直至滚出适量大小的元宵。
(05)滚好的元宵依次放在放到盘子里,等待下锅煮。
(06)锅中烧水,水开后下入元宵,煮几分钟,煮到元宵都浮起来就熟了。
(07)最后加入适量白糖,煮熔化就可以了。