柚子全身都是宝。除了柚子肉可以吃外,柚子皮也可以做成柚子茶。下面小编就将柚子茶的做法分享给大家。
操作方法
(01)柚子一个,表皮用盐搓洗蜡质后,用清水冲洗干净。
(02)将柚子去皮,柚皮内的白瓤部份用小刀刮干净。越干净越没有苦味。
(03)将柚皮切细丝,放盐水中浸泡搓洗几次,以去除苦味。
(04)柚子肉去外皮和果核,掰成小块后,可用水焯两次去除苦味。
(05)将处理过的柚子皮、柚子肉和冰糖放到锅内,加适量水熬煮。
(06)熬煮至汁液粘稠后,关火起锅晾凉。
(07)晾凉后加蜂蜜拌匀,放冰箱冷藏。食用时用勺舀出,兑水即可。