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工具/材料
鸡蛋;米饭 ;番茄酱;洋葱 ;胡萝卜;盐;糖;白胡椒粉;油
操作方法
将鸡蛋打入碗中,加一点盐,将蛋液打散(不加盐也可以),并将洋葱和胡萝卜切碎
锅中放油,油烧热后倒入洋葱和胡萝卜,炒香后放入米饭,炒匀,放入适量番茄酱、盐和糖。起锅备用
锅中倒入少许油,油热后将打好的蛋液倒入锅中,均匀的摊成蛋皮状
在蛋液将要凝固的时候放入炒好的米饭,放在蛋皮的一侧上,然后将蛋皮对折,起锅放入盘中,并将番茄酱淋在蛋包饭上即可。
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