逢年过节免不了吃饺子,最开心的是一家人聚在一起,热热闹闹的包饺子,吃饺子。饺子的馅也是多种多样,小编我就是最爱吃韭菜鸡蛋馅饺子了,今天给大家分享一下我做的韭菜鸡蛋馅
操作方法
(01)我们先准备好适量的韭菜,洗干净,选韭菜的时候尽量选这种家种的韭菜,不是大棚里养的那种肥肥的,家里种的韭菜,吃起来更香哦
(02)韭菜晾干水份就可以切碎备用了
(03)准备好4个鸡蛋,喜欢吃鸡蛋的多加点可以的,我们接下来是做鸡蛋饼皮了
(04)将鸡蛋搅拌一下
(05)在锅里放适量的油,热了之后倒入搅拌好的鸡蛋
(06)煎至金黄就可以翻身继续煎一下
(07)煎好后,冷却好,切碎
(08)装盘备用
(09)将切好的韭菜和碎鸡蛋放一起搅拌
(10)加入盐,鸡精
(11)搅拌好,装盘备用,就完成了
特别提示
韭菜的味道很重,所以不用放很多调料也会很香