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酸辣椒酸酸脆脆,很是美味,可以直接食用,也可以做其他菜的配料,今天我们就来给大家介绍一下制作酸辣椒的方法。
(01)首先取适量的辣椒择好,洗净备用
(02)然后把辣椒平铺放在通风处吹干表面水分备用
(03)然后取一个大一点的容器,撒入适量的盐,把辣椒腌制上一到两小时左右
(04)取几颗蒜头剥去表皮备用
(05)然后在锅中烧上适量的花椒水,晾凉后放入玻璃罐子
(06)然后把辣椒和蒜头一起放入玻璃罐中,再调入适量的盐
(07)最后腌制7到17天,待辣椒变成黄色后就可以使用了
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