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珍珠肉圆是一道美食,能够滋阴润燥,补益精血,补中益气,养肺停汗。所需食材为糯米、夹心肉肉茸、黄酒、细盐、味精等。今天教大家自制珍珠肉圆。
(01)1.糯米泡两个小时,沥干水分
(02)2.肉末加姜末葱末盐淀粉蛋清搅拌上劲
(03)3.取肉末搓圆
(04)4.在糯米里滚下均匀粘上糯米
(05)5.上锅蒸一刻钟
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