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工具/材料
蚕豆
葱花
盐
鲜酱油
水
雪菜
油
葱油蚕豆
首先把蚕豆洗净沥干。
之后热锅起油,爆香葱花。
放入蚕豆翻炒。
加生抽热水炒匀。
之后盖上盖子,焖至水收干。
之后加入盐和葱花。
这样就做好了。
雪菜豆瓣酥
首先剥出豆瓣。
烧水,水开之后加盐,下入豆瓣焯水。
热锅起油,下入雪菜末、豆瓣。
炒至水分收干。
之后盛出装盘。
接着将葱花浸热油。
之后浇在豆瓣酥上就做好了。
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