无规矩不成方圆。如果想开一个个体餐馆从事餐饮行业，首先要拿到合法的工商营业执照，按照法定的程序办理。
操作方法
（01）从事餐饮行业首先需要有健康证，可以到卫生防疫站体检取得健康证。
（02）先找好合适的餐馆场地，想好餐馆的名字，以备工商部门核准。名字可以多想几个，避免重名又要浪费时间想名字。
（03）准备好经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、《房屋租赁合同》、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片等材料。
（04）到所在辖区工商部门处领取《个体工商户名称预先核准申请书》，按照要求填写申请书相关信息后交给工商部门工作人员。
（05）工商工作人员受理后就会给你一张加盖红色许可章的《个体工商户名称预先核准通知书》。拿到通知书后携带经营者的健康证原件和复印件、身份证复印件、房东的房产证（或者是土地使用证）复印件和一张经营者的一寸照片到食品药品监督管理局申办《餐饮服务许可证》。如果经营场所是租赁而来的话还需带上和房东签订的《房屋租赁合同》。
（06）《餐饮服务许可证》批准下来拿到后，带上《餐饮服务许可证》的原件及复印件以及上面准备的各种材料包括《个体工商户名称预先核准通知书》交给工商工作人员后就可以申办《个体工商户营业执照》了，等到规定的时间内拿到《个体工商户营业执照》就可以开张大吉了。
特别提示
1、《个体工商户名称预先核准通知书》注意不能丢失，程序办理完后需要交回工商部门。<br/><br/>2、各种证明材料需提前准备好，避免材料缺失来回补办，延长办理的时间。
