收银员职位要求：具有较强的学习和沟通能力；为人诚实，责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；并使用收银机辅助工作。收银员不需要会计知识。
操作方法
（01）有强烈的工作责任心，遵守考勤制度，负责公司的收银工作；
（02）严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。以良好的仪表、仪容，饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务；
（03）每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表；
（04）按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净；
（05）掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序；
（06）准确打印台号的各项收费帐单，熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序；
（07）收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担；
（08）严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符；
（09）周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人，或私自挪用；
（10）收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失；
（11）收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位，经经理同意，应注意钱款安全，随时锁好抽屉和钱柜；
（12）严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品；
（13）工作时间不得携带私人款项上岗；
（14）在收款中做到快、准、礼貌，不错收、漏收客人款项，对签单及挂帐者，必须依据充足方可；
（15）熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法，防止伪钞收入；认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换；
（16）收银员应严格遵守财务保密制度，不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据。必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿；
（17）熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序，每日负责填写营业日报表，做到及时上交；
（18）不得在收银台前与任何人闲谈，非工作人员不许进入收银台；
（19）认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符；
（20）收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入钱柜中，并做好当日营业报表；
（21）收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，必须认真核对报表数与实收数是否一致，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理；
（22）熟记公司各部门员工姓名及内线电话号码，在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系；
（23）准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用；
（24）爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、发票机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作；
（25）以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
